年間11か月出荷をしている当園の主力野菜です。
春夏秋冬で品種を変え、その時期に一番美味しいネギを提供しています。
収穫時期による風味の違いを楽しんでいただけます。
本来捨てられる事の多い葉の部分ですが、当園のネギはその名の通り柔らかく、丸ごと料理に使用できます。
また、収穫後すぐに調整作業をし、梱包されるため、水分を保つことが出来、ジューシーな味わいです。
初夏から初冬まで収穫するナスです。
長期間収穫するため、ミネラルを中心とした土つくりを行い、ナスがきちんと成長できるよう心がけています。
ナスはほとんどが水分でできている野菜なので、きめ細かな管理ができる最先端のスマート農業を駆使することで、みずみずしいナスを生産しています。
当園のナスは厚切りしても柔らかく、漬物、煮びたし、焼きナス、てんぷら等どんな料理でも美味しく召し上がれます。
当園ではアロマレッドという品種の人参を生産しております。
一般的にフルーツ人参と呼ばれるもので、香りが良く、甘みがあります。
スティックやジュースでも召し上がれます。
素焼きしただけでも大変美味しく、他の人参との差を感じる事ができます。
また、芯まで紅いので料理をしたときに綺麗で、煮物をはじめ様々な料理を華やかにします。
市場流通野菜の中でも、大きく味の差がでるものの一つがトウモロコシです。
農家直送でしか実現できない鮮度で、お届けします。
当園のトウモロコシは、ずっしり重たくて甘い!
まさに、味も大きさも、王様級。
旬の味をお楽しみください。
当園自慢の真っ白く大きなカリフラワーです。
大きく収穫できるのには訳がある。
大きくても柔らかく、初めて食べた人はその美味しさに感動した
とのお声もいただきます。
大きく軸まで、食べられるやわらかいブロッコリーです。
男の人の手のひらサイズで収穫し、中にはさらに上回る大きさのものもあります。
食感もよくボリューミーなブロッコリーです。
狭山茶と旬野菜の本橋園 〒350-1315 埼玉県狭山市北入曽1346